El primer aceite de oliva virgen extra elaborado al inicio de campaña a partir de aceitunas verdes de maduración temprana que le confieren un sabor y aroma intenso. Se presenta sin filtrar.
Este aceite de oliva es ideal para maridar con ensaladas, carnes, pan con tomate o dulces (chocolate). Los enamorados del aceite prefieren este aceite sin filtrar por su sabor y textura.
Tiene un aspecto turbio característico que en nada afecta a su calidad. Al tratarse de un aceite sin filtrar, pueden aparecer posos y/o restos de humedad procedentes de la propia aceituna.
Es una producción limitada y se recomienda su consumo en un plazo inferior al del aceite filtrado, unos ocho o diez meses después de su envasado.
Formato de venta
- Botella de Pet de 5 litros. Sueltas o en caja de 3 unidades.
Información nutricional por 100 g:
- Energía: 3700 kJ/900 kcal.
- Grasas: 100 g, de las cuales, saturadas son 13 g, monoinstauradas 79 g, polinsaturadas 8 g.
- Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales, azúcares 0 g.
- Proteínas: 0 g.
- Sal: 0 g.
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