Aceite de oliva virgen extra disponible al principio de la campaña de recolección, entre los meses de noviembre y diciembre. Se presenta sin filtrar.
Es un zumo natural de aceitunas recomendado para uso en crudo, que es donde se pueden apreciar todos sus matices de sabor. Los enamorados del aceite prefieren este aceite sin filtrar por su sabor y textura.
Tiene un aspecto turbio característico que en nada afecta a su calidad. Al tratarse de un aceite sin filtrar, pueden aparecer posos y/o restos de humedad procedentes de la propia aceituna.
Es una producción limitada y se recomienda su consumo en un plazo inferior al del aceite filtrado, unos ocho o diez meses después de su envasado.
Formato de venta
- Lata de 3 litros. Sueltas o en caja de 4 unidades.
Información nutricional por 100 g:
- Energía: 3700 kJ/900 kcal.
- Grasas: 100 g, de las cuales, saturadas son 13 g, monoinstauradas 79 g, polinsaturadas 8 g.
- Hidratos de carbono: 0 g, de los cuales, azúcares 0 g.
- Proteínas: 0 g.
- Sal: 0 g.
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